喝腊八粥是腊八节的核心习俗_雍和宫所制腊八粥曾经是北京之最

来源：讲历史2017-11-27 11:02:06责编：林林人气：

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【内容导读】正月初八喝腊八粥是腊八节的传统习俗。据说，腊八节喝腊八粥的习俗是宋朝开始的，至今已经有一千多年了，已经成为深入骨髓的习俗了。据说，每逢腊八这一天，无论是皇帝、官…

正zhèng月yuè初chū八bā喝hē腊là八bā粥zhōu是shì腊là八bā节jiē的de传chuán统tǒng习xí俗sú。据jù说shuō,腊là八bā节jiē喝hē腊là八bā粥zhōu的de习xí俗sú是shì宋sòng朝cháo开kāi始shǐ的de,至zhì今jīn已yǐ经jīng有yǒu一yī千qiān多duō年nián了le,已yǐ经jīng成chéng为wéi深shēn入rù骨gǔ髓suǐ的de习xí俗sú了le。据jù说shuō,每měi逢féng腊là八bā这zhè一yī天tiān,无wú论lùn是shì皇huáng帝dì、官guān员yuán还hái是shì平píng民mín百bǎi姓xìng家jiā里lǐ面miàn都dōu会huì做zuò腊là八bā粥zhōu,而ér且qiě还hái会huì将jiāng腊là八bā粥zhōu分fèn给gěi其qí他tā人rén。

喝hē腊là八bā粥zhōu是shì腊là八bā节jiē的de核hé心xīn习xí俗sú。就jiù腊là八bā节jiē来lái说shuō,几jǐ乎hū所suǒ有yǒu习xí俗sú都dōu是shì围wéi绕rào喝hē腊là八bā粥zhōu进jìn行háng,但dàn最zuì早zǎo腊là八bā粥zhōu是shì供gòng穷qióng人rén食shí用yòng,“ 到dào了le年nián底dǐ穷qióng人rén没méi有yǒu吃chī的de东dōng西xī,将jiāng锅guō盖gài、缸gāng沿yán打dǎ扫sǎo出chū的de剩shèng米mǐ煮zhǔ成chéng粥zhōu喝hē,慢màn慢màn形xíng成chéng习xí俗sú,最zuì终zhōng传chuán到dào官guān府fǔ、宫gōng廷tíng和hé寺sì庙miào。

在zài漫màn长zhǎng的de民mín俗sú演yǎn变biàn过guò程chéng中zhōng,许xǔ多duō俗sú语yǔ也yě随suí之zhī出chū现xiàn,即jí“ 送sòng信xìn的de腊là八bā粥zhōu” ,“ 过guò了le腊là八bā就jiù是shì年nián” 等děng。肖xiāo复fù兴xìng解jiě释shì,作zuò为wéi节jiē俗sú来lái讲jiǎng,如rú果guǒ说shuō过guò年nián是shì一yī首shǒu交jiāo响xiǎng乐lè,那nà么me腊là八bā节jiē就jiù是shì第dì一yī章zhāng“ 前qián奏zòu曲qǔ” ,“ 过guò年nián” 由yóu此cǐ拉lā开kāi序xù幕mù。而ér腊là八bā粥zhōu又yòu称chēng八bā宝bǎo粥zhōu,内nèi里lǐ“ 五wǔ味wèi俱jù全quán” ,“ 八bā宝bǎo” 含hán有yǒu吉jí利lì之zhī意yì,而ér在zài“ 五wǔ味wèi” 中zhōng,“ 苦kǔ味wèi” 含hán有yǒu一yī席xí之zhī地dì,与yǔ“ 八bā宝bǎo” 对duì照zhào,这zhè是shì与yǔ腊là八bā节jiē中zhōng与yǔ穷qióng人rén相xiàng关guān的de地dì方fāng,慢màn慢màn演yǎn绎yì成chéng今jīn天tiān所suǒ讲jiǎng的de民mín俗sú。

“ 如rú果guǒ失shī去qù了le这zhè层céng含hán义yì,那nà就jiù是shì被bèi剥bāo离lí了le核hé心xīn。过guò去qù旧jiù社shè会huì存cún在zài对duì立lì分fèn离lí的de现xiàn象xiàng,腊là八bā粥zhōu在zài那nà一yī天tiān的de意yì义yì才cái非fēi比bǐ寻xún常cháng。 ” 肖xiāo复fù兴xìng称chēng。

雍yōng和hé宫gōng所suǒ制zhì腊là八bā粥zhōu为wéi“ 北běi京jīng之zhī最zuì” 皇huáng帝dì派pài官guān员yuán监jiān制zhì

除chú了le喝hē腊là八bā粥zhōu、祭jì祀sì等děng民mín俗sú外wài,还hái有yǒu一yī种zhǒng“ 分fèn发fā腊là八bā粥zhōu” 的de习xí惯guàn一yī直zhí延yán续xù至zhì清qīng末mò民mín初chū的de北běi京jīng。当dāng时shí寺sì庙miào所suǒ存cún尚shàng多duō,城chéng内nèi外wài约yuē有yǒu几jǐ百bǎi座zuò,是shì大dà家jiā祈qí福fú、交jiāo流liú的de地dì方fāng,对duì习xí俗sú的de蔓màn延yán形xíng成chéng起qǐ到dào很hěn大dà作zuò用yòng。光guāng绪xù年nián间jiān,雍yōng和hé宫gōng熬áo制zhì的de腊là八bā粥zhōu十shí分fèn有yǒu名míng,曾céng有yǒu“ 北běi京jīng之zhī最zuì” 的de说shuō法fǎ,大dà锅guō能néng煮zhǔ上shàng百bǎi斤jīn米mǐ,皇huáng帝dì还hái会huì派pài官guān员yuán来lái监jiān制zhì。肖xiāo复fù兴xìng介jiè绍shào,那nà时shí腊là八bā粥zhōu都dōu要yào在zài腊là月yuè初chū七qī熬áo,细xì火huǒ慢màn炖dùn一yī宿xiǔ而ér成chéng,随suí后hòu分fèn发fā给gěi老lǎo百bǎi姓xìng,同tóng时shí供gòng奉fèng寺sì庙miào里lǐ的de神shén佛fó。

“ 这zhè应yīng当dāng是shì腊là八bā节jiē民mín俗sú里lǐ最zuì重zhòng要yào的de含hán义yì。一yī是shì吉jí祥xiáng,二èr是shì提tí醒xǐng人rén们men别bié忘wàng了le贫pín苦kǔ百bǎi姓xìng。 ” 在zài肖xiāo复fù兴xìng看kàn来lái,这zhè样yàng既jì能néng营yíng造zào过guò年nián的de气qì氛fēn,也yě会huì让ràng大dà家jiā觉jiào得dé十shí分fèn温wēn暖nuǎn。

值zhí得dé注zhù意yì的de是shì,腊là八bā粥zhōu不bú能néng当dāng天tiān熬áo制zhì,并bìng且qiě要yào在zài初chū八bā上shàng午wǔ食shí用yòng。研yán究jiū民mín俗sú的de学xué者zhě王wáng娟juān指zhǐ出chū,这zhè是shì一yī个gè约yuē定dìng俗sú成chéng的de习xí惯guàn,另lìng外wài,也yě有yǒu“ 祛qū瘟wēn” 的de意yì义yì。

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总zǒng的de来lái说shuō,喝hē腊là八bā粥zhōu就jiù是shì过guò腊là八bā节jiē最zuì核hé心xīn的de习xí俗sú,其qí他tā腊là八bā节jiē习xí俗sú都dōu不bú是shì只zhī属shǔ于yú腊là八bā节jiē的de习xí俗sú。所suǒ以yǐ,我wǒ们men要yào将jiāng腊là八bā节jiē喝hē腊là八bā粥zhōu延yán续xù下xià去qù。

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“腊八粥”的由来
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苏轼处理不好邻里关系年年吃自己煮的腊八粥
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清代皇家会在雍和宫熬腊八粥：两大锅粥花十万两
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2015-09-17 17:23:32
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